当奥丰素家族载誉重临当奧丰素1890意式料理

主厨 Ernesto将于3月7日至10日于当奧丰素1890意式料理呈献来自当奥丰素农场的意式美馔

　　当奧丰素1890意式料理名厨Alfonso之子，主厨Ernesto Iaccarino，载誉归来，于本月再度亲临澳门新葡京酒店，为宾客奉上令人期待的正宗意式餐饮体验。3月7日至10日，主厨Ernesto采用来自南意大利圣阿加塔当奥丰素家族农场Le Peracciole内栽种的新鲜食材，以可持续来源食材为宾客呈献多款意式美馔。

图1_主厨Ernesto Iaccarino

　　主厨Ernesto精心打造的七道菜式午膳及晚膳菜单，让宾客在当奥丰素1890意式料理尽享以自家种植的意大利有机食材所烹制的风味。在他亲临澳门期间，宾客将品尝主厨Ernesto的番茄啫喱酿芝士泡沫配炸香草、特色意大利粉配海虾及柑橘；栗子千层面配牛肝菌、野味炖肉及芝士汁拌黑松露；脆红鲷鱼配芦笋及地中海香草等风味菜式。「主厨Ernesto Iaccarino」七道菜式价格为每位澳门元1,600*。

*以上价格需另加10%服务费

图2_当奥丰素1890意式料理餐厅环境